Собственный бизнес: как открыть мясную лавку? Бизнес-план мясного магазина

Мясной бизнес

Если вы решили заняться предпринимательской деятельностью в сфере торговли, то необходимо правильно выбрать товар. Именно от этого и будет зависеть рентабельность вашего предприятия. Самым лучшим вариантом станет торговля продуктами питания.

Ведь, скажем, человек вполне в состоянии обойтись без лишней пары обуви или новых брюк, а вот без еды — нет. А какой продукт можно считать самым востребованным? Уж точно не чипсы и сладости. Лучше всего подумать о том, как открыть мясную лавку. Почему мясо? Потому что именно оно всегда пользуется неизменным спросом у нашего населения, среди которого не так много, если не сказать, очень мало, вегетарианцев.

Мясной бизнес

Как уже было сказано выше, русский человек с трудом может себе представить обед без куска мяса в супе или на второе. Однако многие предпочитают приобретать этот продукт не в в замороженном состоянии, и даже не в супермаркетах, а именно у частника. Обычно для этого люди идут на рынок, где можно купить свежий продукт.

Однако, согласитесь, гораздо удобнее приобрести его рядом с домом, в мясной лавке, где точно так же можно попросить продавца отрезать приглянувшийся кусок, купить свежеприготовленный — практически на глазах — фарш, не опасаясь за качество товара. А так как открыть мясную лавку сегодня — задача отнюдь не архисложная, то почему бы и не заняться ею.

Поверьте, этот товар не боится никаких экономических кризисов, его всегда покупали, покупают и, конечно же, будут покупать. А чтобы дело действительно, как говорится, пошло, надо во что бы то ни стало на подготовительном этапе составить правильный бизнес-план мясного магазина. И неукоснительно следовать все его пунктам. И тогда можно безоговорочно рассчитывать не только на получение стабильной прибыли, но и задуматься со временем о расширении предприятия.

Итак, давайте поговорим о том, как открыть мясной магазин.

Месторасположение

Естественно, грамотно подобранное место для лавки — залог успеха. Помещение нужно искать там, где наблюдается большое скопление людей. Так как на первоначальном этапе о строительстве собственного магазина не стоит даже думать, остается одно — арендовать его. Запомните, ни к чему начинать поиски в центре.

Так как в этом виде деятельности всегда существовала высокая конкуренция, то незачем планировать открытие мясной лавки там, где данную продукцию предлагают на каждом углу. В идеале вам больше всего подойдет район новостроек. И арендная плата за помещение на периферии гораздо ниже, и народу в многоэтажках (читайте — потенциальных клиентов) более чем достаточно, и конкуренция практически отсутствует.

Площадь

Задумываясь о том, где и как открыть мясную лавку, помните об одном: вы — новичок в этом деле. И, что греха таить, предприниматель еще неопытный. Поэтому, возможно, на первых порах лучше всего арендовать отдел в продуктовом магазине. Ведь, по большому счету, вам и не нужно будет много места.

Скажем, на первое время можно обойтись помещением площадью не более десяти — пятнадцати квадратов. И арендная плата будет не столь высокая, и торговать можно, закупая небольшие партии товара, постепенно набираясь опыта и изучая покупательский спрос.

Конечно, если же вы намерены подойти к решению вопроса «как открыть мясной магазин» масштабно, что ж, тогда арендуйте отдельное помещение. Можно параллельно торговать и иной продукцией: молоком, хлебом, бакалеей. Или и вовсе освоить собственное производство мясных деликатесов, что, хоть и трудоемко, но вполне выполнимо.

Да еще и способствует увеличению прибыли. В таком случае, разрабатывая бизнес-план мясного магазина, не забудьте включить в статью расходов и этот пункт. Правда, как мы уже говорили, новичку в сфере торговли все же лучше начать с малого. Не стоит забывать о том, что мясо — продукт специфический, имеющий ценность в глазах покупателя только в свежем виде. А потому лучше развивать свой бизнес постепенно, начиная с малого.

Документация

Далеко не все начинающие предприниматели, задумываясь о том, как открыть мясную лавку, знают, что данный вид деятельности с некоторых пор не требует лицензирования. Это, естественно, заметно облегчает задачу. Поэтому все, что вам нужно — это зарегистрироваться в качестве ИП (или индивидуального предпринимателя) либо открыть ООО.

Первый вариант выгоднее в том плане, что вам достаточно будет платить только единый фиксированный налог и не придется особо возиться с бухгалтерией. Не потребуется и разрешение санэпидемстанции. Однако если вы решили наладить собственное производство мясных полуфабрикатов, да еще и не в месте продажи, то бумага от

Роспотребнадзора обязательна. Кроме того, помните о том, что каждый ваш сотрудник должен иметь на руках санитарную книжку, а от поставщика непременно нужно будет требовать ветеринарный сертификат, причем на каждую новую партию товара.

Закупаем оборудование для мясного магазина

Прежде всего вам придется обзавестись:

  • холодильной витриной, необходимой для продажи мяса и собственных полуфабрикатов;
  • холодильниками и морозильниками, которые потребуются для хранения продукции;
  • торговыми весами, а также весами для производства;
  • рубильной колодой, набором топоров и ножей, предназначенных для разделки мяса;
  • электромясорубкой для изготовления фарша;
  • кассовым аппаратом.

Это тот минимум, который понадобится на первых порах. Ну а дальше, с расширением предприятия, все необходимое можно докупать по мере надобности.

Персонал

Затевая открытие мясной лавки, сразу же озаботьтесь поисками профессионального рубщика мяса. Вам понадобится настоящий мастер своего дела. Ведь именно от него будет многое зависеть, в том числе и ваша прибыль. Почему? Да потому что туша, порубленная неправильно, дает до пятнадцати процентов отходов — то есть кусков мяса, которые имеют нетоварный и непритязательный вид. Реализовать их можно будет только по неликвидной цене, что вызовет закономерный вопрос: «А это вам надо?» Правда, если все же никак не удается найти такого человека, то есть выход. Нужно договориться с поставщиками о том, чтобы они вам продавали уже разделанное мясо. Правда, стоимость его уже будет несколько выше, нежели стоимость неразделанной туши.

Также понадобится хотя бы один продавец. Только толковый. Который не только сможет подсказать покупателю, какое мясо лучше подходит для того или иного блюда, но и продать все, даже далеко не самые лучшие куски. Мясо ведь — не макароны, лежать на полке месяцами не может.

Если планируется организовать также и собственное производство мясных полуфабрикатов, то для их изготовления нужен будет повар. Что касается бухгалтера, то для этих целей лучше иметь человека, оказывающего разовые услуги, по мере необходимости.

Закупка

Само собой, необходим будет хороший и проверенный поставщик (или даже несколько). Закупкой продукции лучше заниматься самому, надежнее. Уже потом, по мере развития бизнеса, можно будет нанять управляющего. В первое же время это ни к чему. Где искать поставщиков? В частных или фермерских хозяйствах. Именно там можно закупать действительно качественную продукцию, потому как свежесть товара на прилавках вашего магазина — залог получения хорошей прибыли и наличия большого числа постоянных клиентов. Как уже было сказано выше, мясо должно быть непременно обеспечено ветеринарным сертификатом. Кроме того, обязательно проверяйте наличие клейма на тушах.

Прочитайте:  Сроки налоговой декларации: когда подача, есть ли штраф за несвоевременное предоставление, вычеты, отчетный период, до какого числа нужно подавать и срок проверки

Не стоит закупать сразу огромные партии мяса. Оно ведь — продукт скоропортящийся. Лучше привозить каждые два дня свежую партию, нежели ломать голову над тем, куда девать нереализованную продукцию.

Ассортимент

На вашем прилавке должен лежать только самый ходовой товар. Это — естественно — само мясо, причем неплохо, если оно будет разных видов: свинина, говядина, телятина, даже баранина. Хорошо раскупаются субпродукты — сердце, легкие, печень и др. Что касается диетического (индюшатина, крольчатина) и экзотического (скажем, страусиное) мяса, то особо им не стоит увлекаться. Есть — хорошо. Нет — ну и ладно. А вот куриное мясо — как весьма востребованное — должно присутствовать. Ведь далеко не все ваши клиенты могут увлекаться именно свининой. Так зачем же терять покупателя. Пусть берут курятину. Все ведь идет вам в прибыль.

Что касается полуфабрикатов, то из этой категории самыми популярными считаются следующие изделия: фарш (желательно несколько видов), сырые колбаски, отбивные, шашлык, наборы для супа.

Далее, с развитием дела, ассортимент можно будет пополнять.

Реклама

Без этого двигателя торговли вам никак не обойтись. Рекламируйте себя и свою продукцию везде и всюду: раздавайте листовки, развешивайте на специализированных стендах объявления, расставьте недалеко от лавки указатели. Тщательно продумайте, как назвать мясной магазин. Чтобы, взглянув на вывеску или прочитав объявление, человек мог не только сразу понять, какой товар ему предлагают, но и взять на заметку само название, то есть быстро запомнить его. Если не очень дорого, дате рекламу в газеты, на телевидение, попробуйте поведать о себе на сайте города.

Подсчитываем расходы

Мясной бизнес характеризуется весьма мягкими условиями, необходимыми для входа. Что это означает? А то, что для открытия мясной лавки, скажем, на базе супермаркета, достаточно будет суммы в семьдесят — сто тысяч рублей. Причем большая часть ее потребуется именно на закупку самой продукции, остальное же уйдет на покупку нужного оборудования, регистрацию предпринимательской деятельности, арендную плату, «коммуналку», заработную плату персоналу и ремонт помещения (если он требуется).

Чтобы несколько уменьшить первоначальные расходы, можно приобрести не новое, а бывшее в употреблении оборудование, а то и вовсе взять его в аренду.

Окупаемость

Если исходить из того, что вы будете ставить на свою продукцию наценку в тридцать процентов, то предприятие должно окупить себя в течение полугода. А со временем, наработав соответствующий опыт и набив руку, целесообразно будет открыть и несколько дополнительных лавок, которые будут делать вас все богаче и богаче. Да и окупаться каждая последующая точка станет гораздо быстрее — достаточно будет всего лишь трех месяцев работы.

источник: www.businessman.ru/new-sobstvennyj-biznes-kak-otkryt-myasnuyu-lavku-biznes-plan-myasnogo-magazina.html

При составление бизнес- Регистрация ИП Если Вы еще не оформили ИП или ООО, Месторасположение Правильно выбрать место где будет находиться мясной магазин, Так как конкуренция на мясном рынке довольно высокая, Персонал Многие не до конца понимают, Так же вам нужно иметь в своем штате, Продавец должен не только уметь считать, Ассортимент колбасные изделия; свежее мясо (говядина, дополнительные товары (фарш и тд) Конечно всегда в ассортименте магазина, Реклама Да реклама нужна даже мясному магазину, Новые способы рекламы в бизнес- Оборудование Первым делом вам нужно купить самое необходимое оборудование, Купить специальную одежду для продавца и кассира тоже следует, Выбор поставщика для мясного магазина Хороший поставщик это избавление от лишней головной боли Нужно внимательно подходить к вопросу выбора поставщика, Если отнестись к этому пренебрежительно, Финансы В каждом регионе расценки на разные вещи могут быть разными Поэтому перед тем как открыть мясной магазин бизнес план вам нужно будет подкорректировать под свой регион Это не составит большого труда Регистрация ИП: 5 000 рублей Дополнительные документы: 50 000 рублей Аренда помещения: 50 000 рублей Первая закупка ассортимента: 100 000 рублей Реклама: 5 000 рублей Оборудование: 50 000 рублей Зарплата персоналу: 50 000 рублей Коммунальные расходы: 5 000 рублей Дополнительные расходы: 15 000 рублей Итого: 370 000 рублей Что касается рентабельности многие магазины выставляют наценку в размере от 50 до 150% на товар Рассчитать прибыль конкретного магазина невозможно, В данной детальности бизнес план мясного магазина, Читать так же:

Мясной бизнес являлся всегда очень выгодный делом. Практически каждый человек, хотя бы раз в неделю покупает мясную продукцию не важно это фарш, колбаса или свинина. Если вы решили стать владельцем такого дела, Вам обязательно нужно составить бизнес-план мясного магазина, для того, чтобы ваш бизнес приносил вам прибыль и был хорошо рентабельным.

Составление бизнес плана для мясного магазина

При составление бизнес-плана для мясной лавки или магазина, нужно брать во внимание много фактов. Если пренебречь хотя бы одним из этих этапов, вы в дальнейшем обязательно пострадаете от плохого потока клиентов или будете просто зря израсходовать бюджет. Для того, чтобы этого не произошло вам стоит знать основные шаги и составить грамотный бизнес-плана.

Регистрация ИП

Если Вы еще не оформили ИП или ООО, Вам это нужно будет обязательно сделать. А как оформить ИП, мы подробно рассказали в статье — «пошаговая регистрация ИП».

Месторасположение

Правильно выбрать место где будет находиться мясной магазин, это один из главных моментов в этом бизнесе. Место где будет располагаться магазин должно находиться на виду. Месторасположение нужно в этом бизнесе выбирать, только после анализа конкуренции.

Так как конкуренция на мясном рынке довольно высокая, этот момент тоже очень важен. Хорошо для нового магазина подойдет район новостроек, так как там просто не будет конкуренции. А если вы откроетесь первым в таком месте, вы сможете получить всех клиентов с этого района первым. Отталкиваясь от этих данных и нужно писать цену на аренду помещения в бизнес плане для мясного магазина.

Персонал

Многие не до конца понимают, какую роль играет профессиональный персонал. Стоит только сказать что специалист высокого класса может экономить вам до 15% отходов. Да именно столько он сможет сэкономить вашему магазину, если рубить тушу неправильно, именно столько уходит в отходы, а это все Ваши деньги. Хоть и бизнес план по открытию мясного магазина, должен быть максимально консервативным, для тех у кого не так много средств для реализации задуманного. Не стоит скупиться на персонале, от этого будет зависеть не малая часть потенциального дохода.

Так же вам нужно иметь в своем штате, продавца который будет продавать мясные изделия.

Продавец должен не только уметь считать, но и быть в состоянии дать совет клиенту, подсказать, что для него лучше выбрать и т.д.

Ассортимент

  • колбасные изделия;
  • свежее мясо (говядина, птица, свинина);
  • дополнительные товары (фарш и т.д).

Конечно всегда в ассортименте магазина, должны быть такие продукты. Так же можно дополнительно продавать различные крупы, специи и другое. В бизнес-плане мясной лавки, мы указали самые главные продукты, которые нужно будет купить в первой партии. Дополнительные вещи можно покупать уже в довесок, после, если останутся свободные средства.

Реклама

Да реклама нужна даже мясному магазину, самым лучшим вариантом рекламы является конечно сарафанное радио, но это далеко не единственный способ рекламы. Не менее эффективными способами являются: раздача листовок (желательно недалеко от магазина или в районе где находится лавка), хорошо работают указатели (они должны быть не далеко от лавки и показывать стрелкой) где можно купить вашу продукцию. Не нужно замысловатой рекламы, человек должен сразу понимать о чем идет речь.

Прочитайте:  Увольнение по соглашению сторон - как грамотно провести процедуру

Новые способы рекламы в бизнес-план мясной точки мы не указывали, но при желании можно ими воспользоваться. Это больше подходит не для привлечения новых клиентов, а для того, чтобы информировать старых о акциях в вашем магазине и других важных вещах. Для этих целей хорошо подойдет создание групп в социальных сетях. Такой шаг даст возможность вашим клиентам следить за пополнением товара и за другими новостями. Это очень удобный способ, который большая часть подобных магазинов еще не освоила.

Оборудование

Первым делом вам нужно купить самое необходимое оборудование, к такому оборудованию относятся — топор, морозильный прилавок, весы, набор ножей, кассовый аппарат и т. д. Яркие ненавязчивые вывески, тоже можно включить в список необходимого оборудования, они будут привлекать внимание клиентов.

Купить специальную одежду для продавца и кассира тоже следует, это тоже идет как расходы в колонки оборудования. На первых этапах нужно закупить, только оборудования, без которых ваш магазин не сможет полноценно работать, в дальнейшем можно докупать уже вторичное оборудование.

Выбор поставщика для мясного магазина

Хороший поставщик это избавление от лишней головной боли. Нужно внимательно подходить к вопросу выбора поставщика, мало того, чтобы у него были выгодные ценны у него так же в обязательном порядке должны быть все нужные документы (сертификаты, накладные) и все остальное.

Если отнестись к этому пренебрежительно, в случаи если клиент отравится или в другой подобной неприятной ситуации, вся ответственность ляжет на вас. Для того, чтобы этого не произошло нужно обязательно выбирать только лучших поставщиков мясной продукции.

Финансы

В каждом регионе расценки на разные вещи могут быть разными. Поэтому перед тем как открыть мясной магазин бизнес план вам нужно будет подкорректировать под свой регион. Это не составит большого труда.

  • Регистрация ИП: 5 000 рублей

  • Дополнительные документы: 50 000 рублей

  • Аренда помещения: 50 000 рублей

  • Первая закупка ассортимента: 100 000 рублей

  • Реклама: 5 000 рублей

  • Оборудование: 50 000 рублей

  • Зарплата персоналу: 50 000 рублей

  • Коммунальные расходы: 5 000 рублей

  • Дополнительные расходы: 15 000 рублей

Итого: 370 000 рублей

Что касается рентабельности многие магазины выставляют наценку в размере от 50 до 150% на товар. Рассчитать прибыль конкретного магазина невозможно, поэтому отталкиваясь от рентабельности, можно только представить для себя общую картину.

В данной детальности бизнес план мясного магазина, очень зависит от выбранного месторасположения, ассортимента и многого другого. Поэтому его нужно редактировать под контейнерный магазин. Такие вещи как ассортимент, зависит напрямую от спроса в конкретном регионе, в каждом регионе существуют свои предпочтения. Все эти моменты тоже нужно учитывать и основываясь на них составлять уже свой бизнес-план. Надеемся, что мы помогли Вам хотя бы поверхностно понять, что вам потребуется для старта в этом бизнесе.

источник: www.business-ideal.ru/nebolshoj-biznes-plan-dlya-myasnogo-magazina

В последние годы потребители в нашей стране стали куда как разборчивее: они уже не бросаются на заморские диковины в магазинах, а предпочитают подолгу выбирать предпочитаемый товар. Особенно это касается продуктов питания. А уж если говорить о мясе…

Не секрет, что колбаса и прочие мясопродукты в последнее время больше напоминают фантазию химика-любителя. Туда намешано такое количество непонятных добавок с приставкой «Е» и сои, что дешевые сосиски можно смело предлагать вегетарианцу. Благо, что мяса в них не сыскать.

Что же удивляться тому, что в таких условиях большая часть наших граждан уже предпочитают приобретать цельное кусковое мясо. И этот факт никак не должен пройти мимо внимания прозорливого предпринимателя!

Да, мы предлагаем вам подумать об открытии собственного мясного магазина. Так как материя это тонкая, лучше заранее узнать все о том, какие нужны документы для торговли мясом. Если вы плохо разбираетесь в этом вопросе, лучше прочитать эту статью, а не получать нужную вам информацию от работников СЭС, выписывающих вам громадный штраф.

Самые необходимые бумаги

Так как требования к мясной продукции очень строги, то и документов вам потребуется немало. Сразу отметим, что их наличие обязательно, так как проверяющих инстанций много, а штрафы за нарушения весьма и весьма немаленькие. Более того, при каких-то серьезных огрехах вы вполне можете лишиться лицензии на осуществление такого рода деятельности.

Во-первых, вам потребуется лицензия на право торговли продуктами питания, общее разрешение на торговую деятельность, а также разрешительная справка от СЭС. Документ на право торговли продуктами питания можно получить в Лицензионной палате города. Обращаем ваше внимание на то, что оформляют эту справку в течение месяца, причем для ее получения также нужно собрать немало бумаг.

Перечень документов

Вот какие нужны документы для торговли мясом в этом случае:

  • Заявление по законодательно установленной форме, которое было заранее согласовано с администрацией местного муниципалитета.
  • Копию о регистрации юридического лица, ИП, ООО или же другой формы предпринимательской собственности. Заявление должно исходить от того же лица, на которое оформлено предприятие.
  • Разумеется, потребуются копии всех учредительных документов компании, заверенные нотариально.

Отметим, что многие из этих бумаг требуются только в том случае, когда вам необходимо подтвердить юридический адрес компании. Впрочем, учитывая нежную любовь наших властных структур к бюрократической волоките, лучше подстраховаться и получить их в любом случае.

Думаете, что на этом ваши мучения закончатся? Увы, но возня с бумагами только начинается. Так какие нужны документы для торговли мясом еще?

Подробное описание

Кроме прочего, вам обязательно потребуется оригинальная справка из налоговой службы о постановке вас на учет в качестве предпринимателя. Также нужно оригинальное заключение местного отделения Роспотребнадзора, на территории которого зарегистрировано ваше предприятие.

Что касается разрешения на осуществление торговой деятельности, то его получение требуется только в том случае, если ваш магазин до той поры не торговал мясными продуктами. В случае если вы уже сбывали такую продукцию ранее, в его получении нет необходимости. Следует отметить, что этот документ также можно получить в Управлении того административного округа, на территории которого расположен ваш магазин.

Разрешительную справку от СЭС оформляют в региональной санэпидемстанции. Обязательным условием для выдачи этого документа является наличие должным образом оформленных санитарных книжек у каждого работника вашего магазина.

Кстати, от ваших отношений с СЭС и аккуратности ведения книжек напрямую зависит частота посещения вашего магазина инспекциями. С этими трудностями сталкивается всякий, кто решает развивать мясной бизнес. С чего начать свою деятельность? Перво-наперво следует ознакомиться с самим производственным процессом.

Прочитайте:  Что и как нужно говорить на собеседовании. Устраиваемся на должности медицинского и торгового представителя

Некоторые сведения о технологии

Во-первых, специфика мясного магазина в том, что вся разделка мяса и приготовление фарша идет прямо на глазах у покупателя. Посетитель даже может продегустировать его на вкус, порекомендовать, какие специи туда желательно добавить.

Конечно же, такой подход способствует максимальной лояльности покупателей. Во-вторых, придется нанимать только максимально опытных мясников, которые могут быстро и аккуратно производить разделку продукции. Если они будут медленно работать, вы быстро потеряете покупателей.

Помещение и варианты его оформления

Для торговли мясом и субпродуктами вам потребуется торговая точка, площадь которой должна составлять не менее шести квадратных метров. Конечно, при возможности ее лучше купить, но куда чаще предпринимателям приходится сталкиваться с договором аренды.

Проще всего заключить договор аренды торговой площади с каким-то продуктовым магазином, так как в этом случае на вас будут обращать меньше внимания местные контролирующие органы, которые очень любят проверять каждое мясное дело.

К сожалению, в этом случае вам придется вести финансовую отчетность совместно с этим магазином, что чревато неточностями в налоговых декларациях и последующими штрафами. А потому рекомендуем вам заключать чистый договор аренды.

В этом случае вам придется покупать все необходимое оборудование, а также самостоятельно получать все требуемые документы. О стоимости аренды что-то конкретное сказать невозможно, так как все зависит исключительно от вашего региона.

В любом случае для составления договора об аренде лучше привлечь опытного юриста, так как самостоятельное его оформление чревато проблемами финансового плана.

Требования СЭС

Общие требования этой организации вполне разумны, выполнить их не так уж и сложно. Как мы уже говорили, у каждого сотрудника магазина должна быть санитарная книжка. Помимо прочего, рабочее место должно находиться в помещении, стены и пол которого облицованы кафельной плиткой. У вас должен быть технологический регламент, согласно которому проводится санитарная обработка этой комнаты.

После каждого рабочего дня все рабочие инструменты, столы и прочая разделочная техника должны промываться в растворах мыльных средств с добавлением хлорамина или иного дезинфицирующего вещества. У вас должен быть заключен договор на дератизацию и дезинсекцию помещения, которые необходимо проводить не реже раза в месяц.

Работать с пищевыми продуктами персонал должен только в специальных перчатках. Прямого контакта не допускается.

Какое потребуется оборудование

Как мы уже и говорили, вам придется покупать все требуемое оборудование для торговли мясом. В перечень самого необходимого входит: прилавок с функцией охлаждения продукции, средняя стоимость которого превышает 3-4 тысячи долларов, простой кассовый аппарат, профессиональная электрическая мясорубка (от 10 тысяч рублей), а также набор ножей и топор для разрубания костей и мяса.

Кроме прочего, СЭС требует наличия специальной одежды у мясников. Таким образом, затраты на оборудование составят порядка 200 тысяч рублей. Обязательно нужно заранее найти поставщика мяса. Может статься так, что он не осуществляет доставку готовой продукции, из-за чего вам придется тратиться еще и на транспорт.

Поставщики продукции

Вашей основной проблемой при работе с ними станет постоянный контроль качества продукции. Не стоит долго говорить о том, что свежее и качественное мясо является не только гарантом успешной торговли, но и защищает вас от претензий со стороны контролирующих организаций. Все документы, необходимые для продажи мяса, должны прилагаться к каждой партии продукции.

Заметим, что вся тяжесть ответственности за некачественную продукцию (в том числе и уголовное преследование) лежит именно на вас.

А потому сотрудничать необходимо только с максимально ответственными и проверенными поставщиками. А что нужно для торговли мясом кроме честности и документов?

Рекомендуем вам еще до начала своей деятельности обзвонить все бойни в пределах досягаемости. Как ни странно, но работать с мелкими частными предприятиями в этой области не стоит.

Практика показывает, что в таких местах нередки подтасовки документов, наличествует неправильное заполнение отчетностей, да и с ветеринарной службой у их владельцев зачастую весьма напряженные отношения. Нередко бывает так, что они даже оформляют не все документы для торговли мясом.

Куда надежнее покупать мясо у крупных государственных поставщиков. У них налажена работа с государственной ветеринарной службой, да и к своей деятельности они подходят намного более ответственно.

Какой потребуется персонал?

Мы уже указывали, что огромную роль в рентабельности всего предприятия играет обслуживающий персонал. Чем опытнее и аккуратнее будет мясник, тем больше постоянных покупателей вы получите в результате. На одну торговую точку среднего размера необходимо нанять одного продавца и пару мясников. Зарплата полностью зависит от местных реалий конкретного региона.

Прибыль и рентабельность

Если вы раскрутитесь, то за день сможете продавать около 300 килограммов мяса. Следовательно, расходы на его покупку составят порядка 2 тысяч долларов. Чистый доход — около 500 долларов в день. Таким образом, при правильно налаженном сбыте и хороших поставщиках рентабельность составит не менее 50%.

Надеемся, вы узнали о том, какие нужны документы для торговли мясом. Как видите, именно бюрократическая сторона вопроса отвращает от занятия этим бизнесом многих предпринимателей. Но если все их оформить, то прибыль будет очень серьезной!

источник: www.businessman.ru/new-myasnoe-delo-kakie-nuzhny-dokumenty-dlya-torgovli-myasom-s-chego-nachat-myasnoj-biznes.html

В наше время, Даже опытные бизнесмены обязательно найдут здесь какие- Регистрация бизнеса

Вопрос о том, как открыть мясной магазин с нуля, интересует многих предпринимателей, инвесторов и обычных граждан нашей страны, которые решили создать свое дело и изучают потенциальные возможности самых популярных и перспективных идей для малого бизнеса. Даже без проведения тщательного маркетингового исследования данной темы, можно уверенно сказать, что торговля мясной продукцией, при правильной организации этого бизнеса, станет источником стабильного и высокого дохода.

Как правильно открыть мясной магазин с нуля — шаги

В наше время, когда мода на многие вещи меняется чуть ли не каждую неделю, стабильным остается только любовь к вкусным и питательным блюдам, большая часть которых сделана из мяса, что является гарантией высокого спроса на него, независимо от политической и экономической ситуации в стране. Представленная статья поможет начинающим предпринимателям разобраться во всех тонкостях организации мясного бизнеса, в ней читатель найдет рекомендации по регистрации фирмы, советы по выбору поставщиков и другую полезную информацию, на основании которой можно понять, стоит ли заниматься этим делом конкретно в Ваших условиях.

источник: www.business-ideal.ru/kak-otkryt-myasnoj-magazin-s-nulya

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий