Выгоден ли бизнес по производству меда. Свой бизнес: производство меда. Как выбрать оборудование для производства меда

Создание бизнеса

Безусловно, множество людей мечтает о собственном бизнесе. А опытные пчеловоды и пасечники нередко задумываются о том, может ли производство меда стать действительно прибыльным бизнесом. Что нужно для открытия собственного дела? Какие трудности ждут на пути к успеху? Где найти покупателей? Эти вопросы интересуют многих.

Выгоден ли бизнес по производству меда?

Конечно же, мед, как и любые другие продукты пчеловодства, пользуется огромной популярностью среди населения. Ведь все знают о целебных и полезных свойствах этого лакомства. Поэтому производство меда может стать действительно выгодным делом, особенно если подойти к нему правильно.

Ведь процесс создания, расфасовки и продажи этого чудо-продукта — дело сложное. Да и стартовый капитал понадобится немалый. Именно поэтому прежде всего нужно составить грамотный бизнес-план производства меда и учесть в нем все возможные трудности.

Определяемся со способом ведения бизнеса

Производство меда может быть осуществлено двумя способами. Вы можете начать бизнес по получению продукта с нуля — в таких случаях понадобятся или немалые знания в пасечном деле, или же человек, который прекрасно разбирается во всех тонкостях пчеловодства и готов работать на вас. Такое производство намного тяжелее, но имеет и ряд немаловажных преимуществ.

Второй вариант бизнеса — производство расфасованного меда. Это значит, что вы будете закупать готовый продукт у пасечников, заниматься его разливом и фасовкой, а также сбытом.

Производство меда с нуля: преимущества и недостатки

На самом деле получения этого сладкого продукта с нуля — дело тяжелое. Для начала вам понадобиться найти территории под пасеку, закупить все для создания ульев и ухода за насекомыми, приобрести хотя бы 15-20 пчелиных семейств. Нужно будет позаботиться и о наличии нужных растений вокруг пасеки.

Одна лишь переработка меда включает в себя этапы выкачивания, отстаивания и купажирования. Кроме того, в зимнее время пчелы нуждаются в тщательном уходе, что также нужно учесть. Соответственно, такой способ ведения бизнеса более трудоемкий и затратный.

С другой стороны, он имеет и ряд важный преимуществ. В частности, чистая прибыль с продажи меда будет гораздо выше. Кроме того, вы сможете зарабатывать и на других продуктах пчеловодства, включая воск, прополис, пыльцу, маточное молочко и т.д.

Производство фасованного меда

Безусловно, для того чтобы самостоятельно производить мед, нужен не только больший стартовый капитал, но также больше времени, специальные знания, умения и любовь к своему делу. Изготовление меда с нуля — процесс крайне трудоемкий. Именно поэтому многие начинающие бизнесмены решают заниматься расфасовкой готового меда.

Конечно же, сырье вам придется закупать у пасечников, причем по сравнительно высокой цене. Наценка на продукт, а соответственно, и заработок будут не такими уж большими. Но такой бизнес имеет свои плюсы — например, вам не нужно будет создавать пасеку, следить за пчелами, изучать и совершенствовать процесс производства и т.д.

Какие документы понадобятся?

Если вам нужна собственная линия розлива меда, то стоит приготовиться к некоторой бумажной волоките, так как официальные документы и разрешения все-таки нужны. В первую очередь нужно зарегистрироваться в налоговой службе. Здесь на выбор вам предложат зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель или же создать общество с ограниченной ответственностью (этот вариант лучше, если вы открываете бизнес вместе с партнером или со временем собираетесь расширяться и открывать новые точки).

Кроме того, нужно будет пройти инспекцию санэпидемстанции (они проверят не только условия производства, но и качество продукта), а также проверку пожарной службы. С полученными разрешениями можно будет отправлять заявку в городской совет, где вам выдадут разрешение на торговлю.

Аренда помещения

Сразу же стоит отметить, что выбранное вами помещение должно иметь постоянный доступ к воде и электричеству. Размеры зависят от того, насколько масштабным будет ваше производство и сколько оборудования вы собираетесь закупить. На начальных этапах будет достаточно небольшой комнаты для разлива меда, а также отдельного складского помещения для хранения готового продукта.

Место расположения производства в данном случае не имеет большого значения — главное, чтобы рядом была дорога и удобный заезд, так как сырье и готовый мед нужно как-то транспортировать. Если же вы собираетесь открыть собственный магазин здесь же, рядом со складом, то, конечно же, лучше выбрать здание, расположенное в оживленной части города.

Какое оборудование понадобится для расфасовки меда?

В чем же заключает процесс расфасовки меда? На вашем производстве будут распускать мед, подготавливать тару, разливать продукт в емкости, закупоривать их, а также упаковывать, хранить и транспортировать. Конечно же, для этого понадобится определенная техника.

Для начала достаточно будет создать небольшую полуавтоматическую линию. Оборудование для расфасовки меда обойдется примерно в 150-200 тысяч рублей. Такой автомат будет производить не более 1000 килограммов готового продукта, помещая его в тару объемом от 20 мл до 10 л. Для работы с таким оборудованием не требуется ни специальных знаний, ни какой-то особой подготовки. С другой стороны, стоит учесть расходы на техническое обслуживание автомата.

Конечно же, по мере роста количества потребителей производство можно будет постепенно расширять, меняя оборудование на более мощное.

Еще один важный момент — транспортировка. Ведь на производство нужно будет доставлять сырье, а готовые расфасованные банки доставлять к покупателям. Вам понадобится собственный вместительный транспорт. С другой стороны, на первых порах можно пользоваться услугами транспортных компаний.

Сколько сотрудников нужно нанять?

В данном случае все опять же зависит от размеров и метода вашего производства. Если у вас собственная пасека, то наверняка вам понадобятся помощники, причем опытные, разбирающиеся в тонкостях пчеловодства. Для начала достаточно будет 1-3 работников на пасеке.

Кроме того, нужно будет нанять людей для слежения за работой оборудования по расфасовке. На небольшом производстве достаточно будет 2-5 сотрудников. А вот штат больших компаний нередко состоит из 10-50 сотрудников. Начинающему предпринимателю стоит учесть расходы на заработную плату — в среднем она будет составлять 60-70 тысяч рублей в месяц.

Определяемся с категорией покупателей

Безусловно, сбыт меда — это самый важный вопрос. Ведь если у вас не будет достаточно покупателей, то и прибыль будет минимальной. И в данном случае стоит подумать о том, на какую именно категорию покупателей будет рассчитан ваш продукт.

Например, люди низкого и среднего достатка не смогут покупать дорогой продукт. Себестоимость меда можно снизить за счет тары. Например, если использовать дешевые емкости из пластика, ваш продукт будет стоить намного дешевле. Кроме того, лучше разливать мед в емкости небольшого объема, например 200-300 мл, — это будет по карману каждому покупателю.

С другой стороны, для многих клиентов важна не только тара (например, чаще всего мед разливают в стеклянные банки), но и наличие этикетки, где описан состав продукта, указан производитель, дата разлива и т.д. Такой продукт, естественно, будет стоить дороже. Поэтому нужно заранее определиться с категорией клиентов и закупить необходимые материалы, договориться о печати этикеток и т.д.

Прочитайте:  Общие сведения. Незавершенное производство в бухгалтерском учете, в балансе. Оценка и учет незавершенного производства

Где закупать готовый продукт?

Если вы решили заниматься расфасовкой готового меда, минуя этапы его производства, то, наверняка, интересуетесь вопросами о том, где же брать сырье для производства. В таких случаях лучше всего найти несколько пасечников, которые буду сбывать мед по сравнительно низкой стоимости. Конечно же, можно попытаться договориться и крупными пасечными хозяйствами, но, они, как правило, сотрудничают с крупными оптовыми компаниями, которые способны закупать и сбывать мед в больших количествах.

В любом случае при разработке бизнес-плана вы должны учесть тот факт, что производство меда — бизнес сезонный и в зимнее время на поставки сырья рассчитывать не стоит.

Открываем собственный магазин

Конечно же, вы всегда сможете найти оптовых покупателей, например, договориться с крупным супермаркетами или торговыми центрами, поставлять ваш товар в небольшие магазины города, договориться с косметическими или фармацевтическими компаниями, которые также закупают мед и продукты пчеловодства. Но эти варианты подходят лишь в том случае, если вы сможете удовлетворить запросы ваших клиентов.

Но есть и другой вариант — открыть собственную торговую точку. Бизнес-план магазина меда должен учитывать стоимость аренды. Вам понадобится прилавок и прочие предметы мебели, а также холодильники для хранения и т.д. Обо всем этом стоит обязательно позаботиться.

Кстати, магазин может быть и маленьким. Можно также арендовать место на городском рынке, так как именно там сосредоточена основная масса покупателей. Желательно предлагать своим покупателям на выбор хотя бы несколько сортов меда.

Бизнес-план продажи меда можно и дополнить. Например, если у вас собственная пасека, то в ассортимент товаров можно добавить и другие продукты, в частности воск и прополис. В любом случае одним из самых важных моментов медового бизнеса является качество продукта — только так вы сможете наработать базу постоянных клиентов, а затем постепенно расширить предприятие.

Кстати, не помешает и реклама. Например, можете заказать несколько баннеров или вывесок в городе, время от времени устраивать различные акции. Можно создать систему скидок для постоянных клиентов, что, конечно же, привлечет к вам новых покупателей, желающих сэкономить. Объявление в местной газете также поможет сделать магазин более популярным.

Совсем недавно огромные деньги вкладывались в развитие цифровых технологий, и такие элементарные, на взгляд современного человека, вещи, как мобильный телефон или ноутбук, были доступны единицам. Сейчас ситуация меняется: инвесторы вновь обращают взгляд на традиционный экономический сектор — пищевую промышленность и сельское хозяйство. Население Земли с каждым годом увеличивается, а вот жизненно важных ресурсов больше не становится. Следовательно, вы никогда не останетесь в убытке, если сделаете ставку на производство экологически чистых продуктов.

В действительности продукция, выращенная без использования удобрений и химикатов, пользуется огромной популярностью. Поэтому даже такой вроде бы экзотичный вид бизнеса, как пчелопроизводство, может оказаться весьма полезным и прибыльным делом.

Как начинать пчеловодство?

Сперва вам нужно будет пройти медицинскую проверку. Да-да, а иначе представьте, как досадно будет, если на полпути к открытию бизнеса у вас вдруг обнаружится аллергия на пчел или продукты их производства. Так что вашу дальнейшую судьбу определит самый обычный анализ крови.

Затем надо будет определиться с месторасположением пасеки. Лучше, конечно, разместить ее во дворе и оградить высоким глухим забором, чтобы пчелы не доставляли беспокойства ни вам, ни тем более вашим соседям. Если район при этом будет находиться рядом с лугом или пастбищем, это будет просто идеально, так как пчелки смогут трудиться не покладая крыльев с ранней весны и до поздней осени.

Немало зависит от того, каким объемом знаний вы обладаете. Если ваши познания о пчелах ограничиваются фразой «насекомые в желто-черную полосочку, которые жужжат», то, несомненно, следует начать со сбора и изучения информации. Приобретите специальную литературу о пчеловодстве. Особенно полезными будут книги и журналы, раскрывающие не только теоретическую, но и практическую сторону вопроса.

Площадь участка и покупка пчел

Хорошо, если у вас уже имеется дачный участок. Если нет, нужно будет его приобрести или взять в аренду. Крайне нежелательно, чтобы рядом с данным участком находились промышленные предприятия, фермерские угодья или другие пасеки, поскольку они могут пагубно отразиться на здоровье пчел.

Ульи устанавливаются на ровных площадках, закрытых от ветра и солнечных лучей. И конечно, пасека должна располагаться рядом с растениями-медоносами (акация, мята, липа, гречиха).

Чтобы ваш медовый бизнес стал действительно успешным и приносил хороший доход, понадобится около 50 ульев, размещенных на 50-100 сотках земли. Аренда обойдется вам в сумму от 2 тысяч долларов в год. Разумеется, наличие собственного подсобного хозяйства позволило бы избежать этих расходов. Вот только прежде чем разводить там пчел, надо будет получить разрешение в местной администрации.

Характер медоносов оказывает непосредственное влияние на выбор породы пчел. С какими же полосатыми трудягами предпочитают работать отечественные пчеловоды?

  1. Среднерусские пчелы хорошо собирают липовую и гречишную пыльцу, склонны к роению и обладают весьма агрессивным нравом.
  2. Серые кавказские пчелы эффективно взаимодействуют с клевером и разнотравными медоносами, ревностно охраняют свои улья от чужаков и сами являются крайне добропорядочными. Единственное что, эти пчелки плохо переносят холод.
  3. Украинские степные пчелы предпочитают жить в окружении липы, гречихи, подсолнухов и других нектароносов. Отлично переносят зиму и могут пребывать в качественных апартаментах-ульях круглый год. Помимо этого, им не страшны ни нозематоз, ни европейский гнилец.

Необходимо помнить о том, что пасека в 40-50 семей принесет небольшую прибыль. Куда более значительную выгоду можно ожидать от 150 семей и выше.

Виды продукции

Какие же продукты производят трудолюбивые пчелки?

Мед. Все мы знаем и любим этот главный продукт пчеловодства. Мед, который извлекается из сотов при помощи медогонки, называется центробежным. А мед, получаемый из сотов посредством прессования, именуется прессовым. В продаже также встречаются секционный и сотовый мед.

Пчелиный воск. Это секрет восковых желез медоносных пчел. Свежий белоснежный воск желтеет уже через 24 часа. Этот продукт используется в медицине, приборостроении, косметологии и других отраслях.

Забрус. Это не что иное, как крышечки медовых сотов, которые состоят из меда, пыльцы, воска и прополиса. Применяется в медицине для укрепления десен, регуляции метаболизма. Является превосходным абсорбентом. А еще забрус с успехом заменяет жвачку.

Пыльца. Ее получают при помощи пыльцеуловителя. Используется в фармацевтике.

Прополис. Представляет собой продукт обработки смолистых веществ растений пчелами. Обладает вяжущим, противомикробным, мочегонным и противовоспалительным эффектом.

Маточное молочко. Эдакая белая паста, имеющая кисло-жгучий вкус. Маточное молочко — это биологически активное соединение, обладающее бактериостатическим и бактерицидным свойствами. Используется как средство для стимуляции иммунитета. Оказывает положительное влияние на состав крови, улучшает работу эндокринных желез, оказывает успокаивающий эффект.

Прочитайте:  Основное оборудование для приготовления хот-догов. Какое купить оборудование для приготовления и продажи хот догов - гриль, тележка, аппарат

Пчелиный яд. Другое его название — апитоксин. Используется в медицине.

Как видим, ассортимент производимой пчелами продукции чрезвычайно разнообразен. Остается только реализовать ее.

Финансовые расчеты и рынок сбыта

Пчеловодство может приносить весьма солидный доход — главное, правильно организовать бизнес. Предлагаем рассмотреть финансовую сторону вопроса. Итак, расходы:

  1. Земельный участок — от 3 тысяч долларов.
  2. Ульи (100 штук) — от 2 тысяч долларов.
  3. Пчелиные семьи (50) — от 2,5 тысяч долларов.
  4. Зарплата персонала — 4 тысячи долларов в год.
  5. Одежда, оборудование, инвентарь — 1,5 тысячи долларов в год.

Как видим, вам потребуется капитал в размере 13 тысяч долларов. Впрочем, эти затраты будут единовременными, тогда как доходы — ежегодными. В среднем пасека зарабатывает от 12 до 14 тысяч долларов за сезон. Соответственно, все расходы окупятся уже за один сезон, и бизнес начнет приносить чистую прибыль. А если организовать экскурсии на пасеку и творчески подойти к продаже меда, можно существенно увеличить доход.

Итак, бизнес-план готов, предпринимательство уже начинает приносить плоды и вы знаете, как стать пчеловодом. Теперь неплохо бы заняться поисками рынка сбыта. Кто и где купит мед, воск и прочие продукты пчелиного производства?

  1. Разместите объявления в интернете и газетах. Еще один вариант — можно открыть интернет-магазин и продавать продукцию через него.
  2. Магазины, рынки и склады, готовые заняться реализацией мед наравне с другими видами товара.
  3. Предприятия, НИИ и иные производители, создающие продукцию на основе воска или меда.

Таким образом, пчеловодство — весьма доходное и перспективное предприятие. Это дело принесет вам наибольшее удовлетворение, если оно станет для вас хобби, а не просто бизнесом. Трудитесь как пчелка, и медово-денежные реки потекут к вам!

О пчеловодстве речь идет в коротком видеоролике.

Известно, что еще в каменном веке человек смог познать вкус меда. В то время основными направлениями деятельности людей были охота и собирательство. Пчеловодство распространилось гораздо позднее. Эта деятельность трансформировалась в предпринимательскую еще в незапамятные времена. Пчеловодство как бизнес стало развиваться, когда впервые начался процесс одомашнивания диких медоносных насекомых.

Общие сведения

Пчеловодство является источником различных продуктов. Они, в свою очередь, имеют уникальные свойства. С давних времен применяется лечение продуктами пчеловодства. С помощью них можно существенно укрепить иммунитет, избавиться от множества заболеваний либо облегчить их течение. Пчеловодство представляет собой тяжелое, но очень увлекательное ремесло. Заниматься им сможет далеко не каждый.

Статистические данные

Пчеловодство как бизнес с каждым годом становится все более популярным. Соответственно, число тех, кто заинтересован в этом занятии, неуклонно растет. Однако нужно понимать, что пчеловодство для начинающих — занятие достаточно серьезное и требует не только денег, но и хотя бы минимальных знаний. Кроме того, далеко не все хозяйства могут выдержать испытание временем. Некоторые заканчивают заниматься этой деятельностью уже через год. Получается, что кто-то даже не успевает толком развить промысел. В результате заниматься пчеловодством продолжают лишь единицы.

Выгоды промысла

Суть этой деятельности заключается в разведении пчел. Ее главная цель — получить мед. Однако популярностью пользуются и другие продукты пчеловодства. К последним можно отнести:

  1. Маточное молочко.
  2. Пчелиный яд.
  3. Прополис.
  4. Воск.

Перспективы развития

Существует множество искусственных медовых заменителей. Однако натуральные продукты пчеловодства по-прежнему остаются очень востребованными. Они продолжают пользоваться большой популярностью. Соответственно, пчеловодство как бизнес является весьма перспективным занятием. Тем, кто уже имеет хотя бы небольшой опыт в этой области, будет гораздо легче. Осуществлять разведение пчел и уход за ними совсем не просто. Следует отметить, что тем, у кого наблюдается аллергия на пыльцу или мед, заниматься этим промыслом противопоказано.

Современные реалии

В течение советского периода продукция пчеловодства и производство меда были широко распространены. В настоящее время деятельность можно назвать «замороженной». Количество подобных хозяйств очень быстро уменьшается. Этому способствует множество факторов. Все больше людей начинает вести городской образ жизни. Также следует учесть огромные временные затраты и сложность реализации. Однако, несмотря на это, пчеловодство как бизнес по-прежнему остается довольно прибыльным занятием. Естественно, это достигается благодаря должному отношению к данному делу. Абсолютно любой бизнес требует внимания и времени. Только в таком случае можно ожидать увеличения прибыли.

Пчеловодство: с чего начать?

Стоит отметить, что не все пасеки могут приносить достаточный доход. Перед открытием своего дела стоит четко определить главные цели. Ради чего человек решил заниматься этим промыслом? Для того чтобы разведение пчел превратилось в основной бизнес, нужно приложить немало усилий. Некоторые воспринимают этот промысел в качестве хобби. Согласно оценкам специалистов, для развития бизнеса необходимо около пятидесяти пчелиных семей. Следует отметить, что это ориентировочный минимум. Профессиональные пчеловоды содержат до ста пятидесяти семей.

Рентабельность деятельности

Этот показатель варьируется. Согласно различным источникам, рентабельность этого промысла может находиться в диапазоне 15-100 %. Во многом это зависит от материальной базы. Также не менее важен и способ реализации продукции. Стоит обратить внимание на то, что существуют и невыгодные пути. Реализация меда посредством торговых сетей большими партиями не приносит должной прибыли. В настоящее время оптовая цена на продукцию довольно низкая. К примеру, ориентировочная стоимость меда — около 5 долларов за 1 килограмм. В то же время на рынке аналогичный вес продукта будет стоить не менее 10$. С учетом этих обстоятельств те пчеловоды, которые имеют относительно небольшие хозяйства, могут выгодно продавать мед в розницу. Стоит отметить, что сбыт налаживается с приобретением постоянных покупателей. К примеру, средний показатель пчелиной семьи за сезон — около 30 килограммов меда. Такой объем может быть реализован. Мед является основным продуктом промысла. Однако не стоит забывать про пчелиный яд, цветочную пыльцу, прополис и воск. Как правило, успешные бизнесмены занимаются организацией собственных специализированных магазинов. Также существует вариант с организацией торговых точек в различных городах.

Начальный капитал

Нелегко организовать бизнес «с нуля». Владельцу придется вложить в него значительное количество средств. В противном случае процесс постепенного расширения маловероятен. В такой ситуации бизнес вряд ли перерастет в серьезное производство. При этом владелец так и останется на уровне малой предпринимательской деятельности. Обязательно необходим бизнес-план. Пчеловодство, как и любая другая коммерческая деятельность, требует серьезного подхода.

Предварительный расчет

Что нужно, чтобы развить пчеловодство? Ульи — первое, что следует приобрести. Их начальное оптимальное число — 30 штук. Ориентировочная цена одного улья — около 4000 рублей. Итоговая сумма вложений составит около 120 тысяч. Необходимо также приобрести товары для пчеловодства. Это, в частности, инвентарь, оборудование и различные ветеринарные препараты. В общей сложности придется затратить еще около 15 тысяч рублей. Только ветеринарное сопровождение обходится примерно в 7000 руб. Также существует необходимость страхования ульев и пчелиных семей. Оно обойдется в следующую сумму — 12 тысяч рублей. Теперь можно подвести итоги. Для того чтобы открыть серьезный пчеловодческий бизнес, владельцу потребуется достаточно крупная сумма. Это не менее 150 тысяч рублей. Безусловно, с этой точки зрения любительское пчеловодство для начинающих обойдется дешевле, да и заниматься им намного проще. Тем не менее, следует учесть и то, что все сугубо индивидуально и относительно.

Прочитайте:  Что нужно учесть. Как начать и с чего свой бизнес с нуля в маленьком городе: идеи для села и деревни, все необходимое для ведения сельскохозяйственного дела

Дополнительно

Если владелец рассматривает эту деятельность только в качестве бизнеса, ему лучше заниматься исключительно управлением. У некоторых нет тяги к разведению медоносных насекомых. Стоит отметить, что в большинстве случаев бизнес на собственной пасеке является нецелесообразным занятием. Лучше всего будет организовать несколько мелких хозяйств, задействованных в производстве меда. В этом случае предприниматель может сосредоточиться на процессах переработки и сбыта. Однако следует учесть, что при таком раскладе следует приобрести специальные товары для пчеловодства. В частности, это касается термокамер. Они служат для роспуска меда. Их стоимость — около 1000 долларов. Также необходимо приобретение смесителей для купажирования продукта. Они стоят около 300 долларов. Еще существует вариант приобретения собственной лаборатории. Она будет сосредоточена на анализе меда. Однако ее стоимость довольно велика — примерно 200 тысяч долларов. Далеко не все бизнесмены готовы понести такие затраты.

Поиск стартового капитала

Существуют разные методы пчеловодства. Рекомендуется начинать дело с небольшой пасеки. Это обусловлено рациональными причинами. К примеру, в этом случае будет легко вкладывать денежные средства в первоначальное обустройство пасеки. В такой ситуации исключается необходимость получения кредита. К тому же человеку, у которого нет никакого опыта по работе с пчелами, будет крайне сложно заниматься большой пасекой.

Как и в любом бизнесе, рекомендуется начинать с малого и постепенно расширять свое дело. Существует определенная категория граждан, которая стремится сразу заниматься промыслом на профессиональном уровне. В таком случае владельцу придется привлекать большие вложения на обустройство пасеки. Как известно, в некоторых случаях этот подход приводит к банкротству.

Получение сертификата

Он оформляется в специализированных центрах. Также сертификат можно получить в НИИ Пчеловодства. Цены на проведение анализов варьируются. Примерный диапазон — 300-700 рублей. Закон о пчеловодстве не предполагает серьезных ограничений. Однако существуют определенные правила вывоза пчел в лес. С ними можно ознакомиться в соответствующем кодексе.

Особенности сбора

Существует всего два способа: оседлый и кочевой. Успешные пчеловоды, получающие большие медовые урожаи, предпочитают второй вариант сбора. Есть необходимость знать перспективные места. Различают следующие медоносы:

  1. Акациевые рощи.
  2. Поля клевера.
  3. Липовые рощи.
  4. Места с большим количеством полевого осота.
  5. Посевы гречихи.

Следует ориентироваться на эти места при сборе определенных сортов продукта. Для этого необходимо наличие определенного опыта. Также пчеловод должен отличаться таким качеством, как наблюдательность. В каком-то смысле требуется понимание природы. Идеальным вариантом считается аренда нескольких участков, которые будут отдельными для каждого медоносного растения. Стоит отметить, что если эти районы находятся далеко за пределами города, то стоимость такой земли, как правило, невелика. Предполагается, что эти затраты обязательно окупятся. Дело в том, что кочевой сбор считается намного более эффективным, чем оседлый. К примеру, если закончился цвет акации, можно перевести пчел в районы гречихи или клевера. Это наглядно демонстрирует то, что одна кочевая пасека приносит в несколько раз больше, чем стационарная.

Особенности размещения

Сухой просторный участок идеально подойдет для расположения пасеки. Стоит отметить, что эту территорию в радиусе нескольких километров должны окружать медоносные растения. Необходимо, чтобы время их цветения не совпадало. Таким образом появится возможность собрать больше меда. Также стоит принять во внимание тот факт, что наличие раноцветущих растений очень хорошо скажется на качестве урожая.

Многие хотят организовать пасеку на собственном дачном участке. В этом случае необходимо наличие довольно большого забора. Следует разместить ульи либо на втором этаже, либо на чердаке, то есть они должны находиться на высоте. Профессиональные пчеловоды рекомендуют менять расположение ульев. Для этого необходимо использование специальной платформы. Согласно статистическим данным, с одной стационарной семьи можно собрать около 10 кг основного продукта за один сезон. В сравнении с перемещаемой пасекой это довольно мало. Одна кочевая семья за сезон может дать до 50 килограммов меда.

Общие требования к участку

Он должен быть ровным и иметь небольшой уклон. Идеально, если участок будет находиться среди деревьев. Это станет его своеобразной защитой от солнцепека и сильных ветров. Очень не рекомендуется располагать свой участок около озер или больших рек. Также это относится к промышленным предприятиям и скотным дворам. Стоит позаботиться о том, чтобы поблизости находились питьевые источники. Существует необходимость в изоляции пространства от других пасек. Рекомендуемый радиус — не менее семи километров. Следует расставлять ульи в шахматном порядке. Рекомендуемое расстояние между пчелиными семьями — не более шести метров, а рядами — четырех.

Необходима, прежде всего, правильная оценка своих сил. Предполагаемое время на работу с одной семьей может составлять до 6 часов в неделю при расчете на каждый улей. При выборе кочевого способа сбора необходимо обзавестись стационарным зимовником. Это также относится к небольшой мастерской и сотохранилищу.

Подбор персонала

В данном случае не существует каких-либо определенных рекомендаций. Большая пасека предполагает наем нескольких рабочих. Качественное обслуживание крупного хозяйства в одиночку не представляется возможным. Тем не менее, пчеловодство, скорее, можно отнести к семейному бизнесу. Сбыт также организуется в соответствии с размерами пасеки. Крупные хозяйства чаще всего используют наемных продавцов. Таким образом, налаживаются постоянные точки сбыта.

Приобретение пчел

Можно купить как новый, так и б/у улей. При выборе первого варианта придется затратить довольно крупную сумму. Следует учесть, что на первоначальном этапе будет достаточно и неновых ульев. Как правило, можно приобрести насекомых отдельно. Они также продаются и вместе с ульями. Существует вариант самостоятельной ловли насекомых. Для этого необходимо использование специальных ловушек. Следует учесть, что неопытному пчеловоду будет очень сложно справиться с этим занятием.