Внимательно изучая предложения по продаже компаний, легко увидеть, что открытие точки общественного питания – один из самых популярных. Почему же собственники избавляются от, казалось бы, прибыльного занятия? Одной причиной эксперты считают кризисные времена и усталость от этого «выживания» на рынке. Вторая распространенная причина – желание переключиться на другую деятельность. Какими бы не были поводы для продажи, перед тем как купить ресторанный бизнес с недвижимостью, следует просмотреть некоторые советы от брокеров.

Основные моменты, чтобы грамотно купить ресторанный бизнес с недвижимостью

Следует отметить следующие.

• Особенности вопросов с арендой помещений

Успех ресторана на рынке определяется местом его расположения. Играет роль проходимость людей через заведение общепита. Покупателю, желающему купить ресторан, стоит удостовериться в наличии действующего договора аренды. Надо помнить, что большая часть арендодателей с осторожностью относится к вопросам подписания соглашения. В ряде случаев они не хотят подписывать договор или требуют увеличения суммы за аренду новому хозяину бизнеса.

По этой причине брокеры, перед тем как купить ресторанный бизнес с недвижимостью, рекомендуют обращаться к ним за услугой по решению сложных вопросов. Тем более что это требует первостепенного немедленного решения.

• Оценка.

В этом вопросе оцениваются активы и чистая прибыль. Оценивание активов осуществляется в отношении ресторанов, не приносящих большой доход или идущих к ликвидации. В случае, когда предметом сделки выступает ресторан, функционирующий нормально, стоимость рассчитывается по чистым доходам, умноженным в 3 или 5 раз.

Рекомендуется, прежде чем купить ресторанный бизнес с недвижимостью, посмотреть чек-лист проверки деятельности.

Как составляется чек-лист?

Он включает в себя следующие пункты.

• Проверку бухгалтерских отчетов с учредительными бумагами и налоговыми декларациями. В ходе этого аудита проверяют ведомости начисления заработной платы персоналу, акты, кассовую дисциплину.
• Проверка лицензий на работу, договора аренды, регистрацию. На этом этапе важно присмотреться к документам, допускающим торговлю алкогольными напитками, санэпидзаключения.

В ходе аудиторских проверок перед покупкой удается многое выяснить и правильно оценить риски. Но лучше воспользоваться услугами брокеров, чтобы избежать ошибок и финансовых потерь.