Компании, осуществляющие поставки пива оптом в кегах, должны гарантировать клиентам высокое качество своей продукции. Для этого необходимо не только строго контролировать производственный процесс, но также соблюдать правила хранения и транспортировки напитков. Чтобы пиво долгое время оставалось свежим и вкусным, оно должно храниться в кегах – металлических бочках, объем которых может варьироваться от 20 до 50 л. Кроме того, производитель, осуществляющий поставки продукции оптом, обязан правильно организовать ее перевозку. Помните об этом, выбирая поставщика товаров для вашего магазина, паба или пивного ресторана.
Условия хранения продукта
Прежде чем заказать поставку пива оптом в кегах, убедитесь, что оно хранится в надлежащих условиях. Емкости должны быть абсолютно герметичными, чтобы внутрь не попадали загрязнения, болезнетворные микроорганизмы, кислород. Кроме того, важными правилами хранения пива в кегах являются:
1. Емкости с хмельным напитком должны находиться в вертикальном положении. Это замедлит процесс окисления.
2. Хранить металлические бочки нужно в темном и прохладном месте, где на них не будут действовать ультрафиолетовые лучи и высокие температуры.
3. Взбалтывать жидкость недопустимо. Поэтому важно, чтобы для поставки хмельных напитков оптом использовались современные транспортные средства, отличающиеся плавностью хода и хорошим сцеплением с дорожным полотном.
4. Температура и другие условия содержания пива в кегах должны выбираться в зависимости от специфики конкретных сортов.
Также большое значение имеет оперативность поставки. Срок годности продукта ограничен, и важно, чтобы он оставался свежим на момент попадания на склад вашего магазина. Особенно это актуально, если вы покупаете пивную продукцию крупным оптом.
Условия транспортировки продукта
Во время перевозки хмельных напитков также нужно соблюдать определенные правила. Их транспортируют в грузовиках или полуприцепах с закрытыми кузовами, в термобудках и рефрижераторах. Особое внимание нужно уделять поддержанию благоприятного температурного режима в жаркое или, наоборот, в холодное время года.
Организуя поставку пива оптом в кегах, его производитель или дистрибьютор должен позаботиться о правильном размещении бочек на борту грузовика или полуприцепа. Это важно, как для предотвращения повреждения емкостей, так и для обеспечения правильной развесовки автомобиля, которая, в свою очередь, гарантирует плавность хода.
Соблюсти все правила хранения и транспортировки продуктов, изготовленных из хмеля, солода и артезианской воды, по силам лишь опытным производителям и дистрибьюторам. Поэтому, если вы собираетесь продавать рассматриваемые товары в розницу в своем магазине, подойдите ответственно к выбору поставщика.