Бизнес, пенсия, все тяжкие⁠⁠

Форум

Никогда не поздно. Никогда не рано. Женщины дружили еще со студенческой скамьи. Вместе учились в кулинарном училище и «стреляли» друг у дружки брючные костюмы. Перерисовывали из журнала Burda модели, постигая азы комбинаторности. Охотились за очками-авиаторами. Конспектировали технологию приготовления цыпленка табака и горохового супа, расставляя на полях восклицательные знаки. «В бульон, сваренный на свиных ребрышках, положить замоченный горох и 1−2 чайных ложки сахара для взрыва вкуса».


🟠 Напишите свой вопрос в форму ниже

4 comments

  • Мониторил одно время истории успеха в сельхоз-бизнесе. Типа «Обрабатывает 200 гектар в 27 лет» но по ходу повествования внезапно оказывается, что землю, ферму и технику чувак получил после свадьбы от родителей невесты, как подарок молодым. А вот вырасти естественным образом от 5 коров, например, до 100 или невозможно или займет всю жизнь. Да есть кредиты и господдержка есть, но это отдельная тема, наверное.

  • Я уже писал про общепит. Так вот к слову. В общепите очень много тонкого и ментального. Есть кафе в которые вбухивают гигантские деньги (топовое оборудование, дизайн, меню от крутого шефа) и оно взрывается на пару месяцев и потом медленно начинает затухать. Причин много. Если попросите распишу более подробно отдельным постом. А есть кафе которое просто уютное кафе со средним ценником на цезарь (к примеру) и туда ходят… Все зависит от очень многих факторов. Так что успех бабушек может быть и реальностью, конечно приукрашенной, но реальностью.

  • У моего товарища мама разносила на рынке кофе с коньяком. Тележка с парой термосов. Бизнес идею она воплотила до того как этим ещё кто то заинтересовался. Она более 5лет работала без конкуренции. Заработок за день мог составить 150 $. Это сумма была в те времена больше чем зарплата за месяц. Никто б не догадался что просто разнося кофе по рынку можно зарабатывать такие огромные деньги.

  • Ну опять же от условий еще надо исходить.

    Если это небольшой город, кормят в удачном месте (помещением может быть и подвальчик какой-нибудь или цоколь), цены и качество удовлетворительные, туда будут толпы из окрестных офисов в обеденное время ходить. Особенно, если обслуживание буфетного типа с полностью готовыми блюдами, которые не надо ждать.

    Сам в такой столовке как-то питался — быстро проще сходить туда и поесть среднего качества псевдодомашнюю еду, чем идти куда-то и ждать заказ.

    Плюс такая точка может довольно долго существовать на грани легальности, если не позволяет себе косячить с едой и не будет жалоб.

Добавить комментарий