Растворимый кофе продолжает оставаться одним из самых востребованных продуктов на рынке Украины. Стоит признать, что с распространением кофеварок и с ростом культуры потребления напитка его доля несколько уменьшается, однако она по-прежнему превосходит долю натурального. Также неплохой спрос есть на ароматизированный растворимый кофе. У бизнеса есть незначительные признаки сезонности (летом оборот падает), но в целом доход достаточно стабилен при удачном выборе места.

Главные трудности могут возникнуть при заказе большого объема растворимого кофе у незнакомого поставщика. Именно поэтому стоит уделить много времени поиску надежного партнера. И дабы облегчить ваше участие в этом деле, предлагаем ознакомится с выгодными ценами специализированного интернет-магазина, который предоставляет возможность купить растворимый кофе оптом недорого, по ссылке: https://torbafood.ua/catalog/instant-coffee/filter/sale_type-is-opt/.

Но как организовать бизнес, что учитывать?

Формат продаж

Всего можно выделить три формата продаж растворимого кофе. Каждый из них имеет плюсы и минусы.

Магазин. Это самый крупный формат для оптовиков, которые перепродают товар – больше расходов, но и оборот немаленький. Плюс в том, что можно продавать и сопутствующий товар, например сладости или посуду. Однако подготовьтесь полностью обслуживать помещение.

Отдел. Это будет лишь одна комната в большом помещении – площадью около 8 кв. м. Чаще всего покупателям кажется, что это как бы филиал большого магазина, хотя хозяева у всех отделов могут быть разные. Если вам повезет найти недорогую аренду рядом с торговым центром, это уже половина успеха – поток людей будет большим, и они будут заходить к вам как бы по пути. Отдел – своего рода золотая середина, оптимальный баланс доходов и расходов.

Рынок. Тут поток потенциальных клиентов, которые пришли специально, чтобы потратить деньги на приобретение растворимого кофе, особенно велик. Люди расстаются с деньгами даже легче и быстрее, чем в магазинах. Потребуется меньше времени на привлечение покупателей и консультации. Расходы в случае с рыночным прилавком самые скромные. В то же время здесь вряд ли можно говорить о дополнительных источниках дохода, лучше оптом закупать кофе растворимый популярных брендов и сделать акцент на его перепродаже в розницу.

Ассортимент и вложения

Соответственно выбранному формату подбирается и ассортимент. Обязательно нужно предусмотреть место для растворимого кофе разных ценовых категорий. Исключение может быть, если вы открываете специализированную точку, например элитного или бюджетного кофе. В основном же лучше представить и самый дорогой, сублимированный кофе, и самый дешевый – порошковый.

Что касается количества позиций в ассортименте, то тут единого мнения нет. Скорее всего, стоит ориентироваться на аналогичный показатель у заведений выбранного формата в вашем населенном пункте. Если вы открываете магазин, то первые вложения только в сублимированный растворимый кофе должны составлять не менее 20 000 гривен. В дальнейшем около 40 % выручки нужно будет тратить на пополнение запасов.

Как обойти конкурентов?

Бизнес на растворимом кофе – дело выгодное, но это не должно расслаблять. Дело в том, что перенасыщенность ниши сделала и покупателей более требовательнее. Как правило, их следует убедить, что нужно покупать именно у вас.

Вот какие вопросы можно задать себе:

• Кто мои конкуренты, каковы их сильные и слабые стороны?
• Если их слишком много, не стоит ли занять более узкую нишу?
• Каково будет ваше уникальное торговое предложение?
• Кто целевая аудитория и как ответ на этот вопрос может повлиять на выбор места для торговли?

Применив только эти советы, можно значительно улучшить положение дел в бизнесе на растворимом кофе. И начать лучше с поиска надежного оптового поставщика, у которого сможете закупать данную продукцию. Но важно также настроиться не сдаваться, если будут небольшие неудачи или что-то пойдет не по плану.