Про малый бизнес и лень-матушку
Пару лет назад осенью у нас образовался завал тыкв и кабачков. Мама по обыкновению насажала рассады в расчете, что часть не выживет, а они, заразы, попёрли в рост все как один. Да ещё деревенские родственники как ни едут, везут горы подарков. Огромная красивая тыква, а лучше три-пять — это точно то, что нужно этим городским, думают все.
В один из дней смотрю — мама взялась за переработку. Чистит кожуру, режет для заморозки. А я как-то прикупил в приступе домоводства шикарный кухонный комбайн, который умеет резать даже кубиками. Давай, говорю, вместе! Мама ахнуть не успела, как мы несколько кабачков здоровенных покромсали, да красиво как! Ровненько, каждый кубик один к одному.
А я до того прочитал у кого-то рецепт, как из тыкв-кабачков делать конфитюр и цукаты, захотелось попробовать. Давай экспериментировать — варить с разными вкусами. Понаделал миллион разных — со вкусами от вишни и ананаса до душицы и зверобоя. Самым прикольным и востребованным вкусом оказался… Никогда не угадаете! Огурец!
Убедившись, что продукт получается вкусный, красивый и интересный, я поехал в Икею и накупил кучу милых малюсеньких баночек специально для варений и этикеток-наклеек к ним. Расфасовал и отвёз на пробу друзьям в одну клёвую кофейню штук 20 разных.
Товар пошёл. Через пару дней они перезвонили и заказали ещё.
Сам я этим заниматься, конечно, не хотел. Подсчитал расходы, оценил затраты. Получилось, что для одного человека вполне себе норм даже если не думать о захвате рынков, а тупо для поддержки штанов. Всяко больше средней зп, сам себе хозяин, работа простая и нетрудная.
Позвонил нескольким знакомым женского пола, которые вроде как склонны к такому, вечно без денег и ищут работу. Показал, угостил, рассказал. Обещали подумать.
Ни одной не оказалось интересно. Одна даже написала «обоснованный» отказ, где попыталась убедить меня в том, что бизнес нерентабельный, при этом цены брала на парниковые кабачки в Ашане.
Весна. Девочки всё ещё ищут работу, жалуются на жизнь, все мужики козлы и во всём виноваты.
5 comments
Ни один общепит «с рук» не будет брать товар на реализацию.
Все эти «бабушкины варенья из кабачков» можно продать на «местах для пенсионеров» у метро, есть смелые люди, которые у незнакомых бабок консервацию покупают.
«Баночка из икеи» — минимум 150 рэ, плюс сахар, плюс покупные добавки (ананасы, вроде, в наших широтах не растут). Плюс работа, вода, электричество, да и рабоиа должна быть оплачена. Я уже молчу про кубикорезку от 50 тыс.р, которую надо где-то раздобыть. Итого — 250-300 р.за 0,3 л сомнительного варенья из кабачков — найдите мне таких дураков, в смысле — покупателей. Я не поленюсь, газон на даче перекопаю и кабачками засажу!
250-300 р — это себестоимость, а не цена варенья. То есть если цена будет ниже себестоимость х 3 — заниматься этим будет нерентабельно. Амортизация комбайна, труд на варку варенья, труд на покупку продуктов и доставку готового варенья в кафе, налоги… Кому баночку варенья из кабачков за 750-900 р?
Такой бизнес, без медицинских книжек персонала, сертификатов и периодических обследований мест переработки сырья (смывы рабочих поверхностей и внутренностей того крутого комбайна, анализ(ы) воды),— продержится до первой проверки того кафе со стороны Роспотребнадзора.
Итак, мы имеем:
1. Бесплатное сырье (или очень дешевое) на постоянной основе
2. Свободное время для готовки.
3*. Оборудование — нормальный кубикорезковый комбайн или еще больше времени и сил.
4. Красивые баночки. Мне особо это понравилось. Потому что баночки из икеи — по цене уже в принципе достаточно чтобы продукцию никто не купил
5. Точку сбыта, кто согласится продавать товар сомнительного качества
6. Если делать независимо от точки сбыта, то ИП и кучу бумажек для прикрытия и доп. расходов.
А как без сертификатов поставлять продукты в кофейню? Один раз прокатило по знакомым раздать не равно хороший бизнес.
Завтра мужик насыпет в баночки «из икеи» стрихнин и пол кафе отдаст душу Богу. А насыпет он потому. что он псих (таких навалом)
Псих уедет в дурку.
а СЯДЕТ!!!!! и надолго все те кто был причастен к решению КОРМИТЬ посетителей этой фигней из баночек ХЗ от кого, и без всяких на то обоснований.